Oranges

  • + Riches en fibres alimentaires
  • + Riches en vitamine C
  • + Source de vitamine B9 / d'acide folique
Oranges

Les oranges

Les oranges sont rafraîchissantes et étanchent également la soif quand elles sont pressées en jus. Il existe des variétés acides et d'autres plus sucrées. Sous une peau épaisse et amère se cache une chair juteuse qu’on peut partager en quartiers.

Le petit détail qui fait la différence

Choisissez des oranges fermes et bien formées qui sont assez lourdes par rapport à leur taille et qui ont une peau lisse. Pour faire du jus d'orange frais, préférez la variété Valencia, plus sucrée et juteuse. Si vous souhaitez la déguster seule, choisissez la variété Navel, qui n'a aucun pépin et qui s'épluche très facilement. 

La conservation

La conservation

Les agrumes ne mûrissent pas après récolte et se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur. Les oranges Dole sont cueillies à la main quand elles ont atteint leur parfaite maturation et qu'elles sont bien juteuses. Ensuite, elles sont transportées en conteneurs réfrigérés jusqu'en Europe.

La préparation

Lavez les oranges avant de les couper. Si vous souhaitez les presser, conservez-les à température ambiante ; 3-4 oranges permettent d'obtenir un verre de jus.

Disponibilité des oranges

no no no no no no no no no no no no
JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOU SEP OCT NOV DEC

D'où viennent-elles?

Afrique du Sud, Mexique, États-Unis

Oranges

Informations nutritionnelles

Valeur moyenne pour 100 g*
Valeur énergétique 49,0 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 12,5 g
dont sucres 8,5 g
Lipides 0,2 g
dont acides gras saturés 0,0 g
Cholestérol 0,0 mg
Fibres alimentaires 2,2 g
Sodium 1,0 mg
Vitamine C 59,1 mg
Calcium 43,0 mg
Magnésium 11,0 mg
Fer 0,13 mg
* valeur moyenne selon le ministère de l'agriculture des États-Unis