De banaan

De banaan is een van de populairste zuidvruchten in Europa. Als snack tussendoor, als babyvoeding of als energieleverancier voor sporters. De banaan is elk seizoen een zoet genot.

Het verfijnde onderscheid

Over de hele wereld zijn er 1000 bananensoorten. De bekendste in Europa is de Cavendish. De groene schil van de banaan wordt tijdens het rijpingsproces geel. Dolebananen worden groen geoogst, bij lage temperaturen vervoerd en rijpen op de plaats van bestemming. Ze bereiken uw levensmiddelenwinkel dus vers, stevig en heerlijk.

Bewaren

Bewaren

Groene bananen rijpen bij u thuis op kamertemperatuur. Rijpe bananen moeten koel worden bewaard, zodat ze goed blijven. De exotische vrucht mag echter niet in de koelkast omdat zij anders een koudeslag kan ondergaan. Dan wordt de schil grijs en ziet de banaan er onappetijtelijk uit.

Bereiden

U kunt een banaan overal en altijd eten. Bananen gaan gemakkelijk mee in de tas, rugzak of aktekoffer. Verfijn uw salade of dessert met een banaan. Ook gebakken of gefrituurde bananen smaken heel goed. Bananen smaken nog zoeter wanneer de schil bruine suikervlekken heeft.

Wanneer zijn er Bananen

no no no no no no no no no no no no
JAN FEB MRT APR MEI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC

En waar komen ze vandaan?

Costa Rica, Ecuador, Columbia, West-Afrika, Azië

Bananen
Bananen

Voedingswaarden

Gemiddelde waarde per 100 g*
Calorische waarde 89,0 kcal
Eiwit 1,1 g
Koolhydraten 22,8 g
waarvan suikers 12,2 g
Vet 0,3 g
waarvan verzadigd 0,1 g
Cholesterol 0,0 mg
Voedingsvezels 2,6 g
Natrium 1,0 mg
Vitamine C 8,7 mg
Calcium 5,0 mg
Magnesium 27,0 mg
IJzer 0,3 mg
*Gemiddelde waarde volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw